Artigo
Identificación de especies en pescado fileteado fresco y congelado por técnica de isoelectroenfoque (IEF)
1992; EDITIONS PUBLICATIONS ALIMENTARIAS SA; Issue: 235 Linguagem: Espanhol
ISSN
0300-5755
AutoresE. San Juan, Rafael Millán de Larriva, M. Castelo, Andrés Blanco Salazar, J. C. Penedo Padrón, A. Cardona,
Tópico(s)Meat and Animal Product Quality
Referência(s)