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DINÂMICA SEMANAL DA FREQUÊNCIA DE PESCADORES E DA CAPTURA DE PEIXES EM UM ESTABELECIMENTO DE PESCA ESPORTIVA

2008; UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS; Volume: 14; Issue: 3 Linguagem: Português

10.18539/cast.v14i3.1945

2317-2436

Eduardo Gomes Sanches, Roberto Graça-Lopes, Gastão César Cyrino Bastos,

Business and Management Studies

Este artigo analisa a dinâmica semanal da frequencia de usuarios e da captura (e comercializacao) de peixes em um estabelecimento de pesca esportiva tipo pesque-solte, na regiao central do Estado de Sao Paulo, com vistas a determinar o dia ideal de fechamento para o repouso semanal dos funcionarios, reduzindo os custos operacionais, principalmente com o componente mao-de-obra. Como empreendimentos comerciais, os pesque-pagues visam a otimizacao da lucratividade, sem prejuizo dos direitos trabalhistas, o que pode ser conseguido com o estabelecimento de um dia de fechamento semanal que permita ao maior numero possivel de funcionarios usufruir simultaneamente do descanso remunerado. No caso do empreendimento analisado, os dias mais indicados sao segunda e a terca-feira. Palavras-chave: pesque-pague, pesqueiro, aquicultura. ABSTRACT This study analyzes the weekly dynamics of the customers attendance and the fish capture (and marketing) at a fee fishing facility, in the central area of the State of Sao Paulo. This study aims to determine the best day to close the facility concerning the employees´ weekly day off, in order to reduce the costs with salary addictions. As commercial enterprises, fee fishing facilities seek profit optimization within the limits of employment law, which can be achieved through the establishment of a weekly closing day which allows as many employees as possible to enjoy simultaneously. The results point to Monday and Tuesday as the best days to close the studied fee fishing facility. Key words: sport fishing, fish and pay, aquaculture.