Propiedades físico-mecánicas del fruto y del sistema fruto-pedúnculo del café variedad Colombia.
1999; National University of Colombia at Medellín; Volume: 52; Issue: 2 Linguagem: Espanhol
ISSN
2248-7026
AutoresElizabeth Alvarez Tobón, Fernando Álvarez Mejía, Carlos Oliveros Taseón., Esther Cecilia Montoya Restrepo,
Tópico(s)Food Chemistry and Fat Analysis
ResumoEn el Centro Nacional de Investigacion de cafe CENICAFE, se estudio para cafe cereza variedad Colombia de frutos amarillos y rojos, de 2,3 y 4 anos en estado de maduracion verde, pinton y maduro, las propiedades fisicas y mecanicas del sistema fruto-pedunculo: dimensiones de los frutos, peso, momento de inercia con respecto a los tres ejes(x, y, z), longitud, diametro y rigidez del pedunculo, fuerza de traccion y momentos flectores y torsores necesarios para el desprendimiento de los frutos.
Referência(s)