Portal de Periódicos da CAPES

Evaluación de la carga resistente para el diseño de un equipo mezclador de colágeno de res

2009; Volume: 3; Issue: 43 Linguagem: Espanhol

10.22517/23447214.2237

2344-7214

Oscar Araque, M Arlex Jesús Otavo,

Occupational Health and Safety in Workplaces

Actualmente el mezclado en la fabricacion de gelatina de colageno de res, es un proceso que se realiza enteramente de forma manual, lo cual conlleva a que el producto este en contacto continuo con las manos del operario y a su vez que el operario este en constante movimiento sin ningun tipo de descanso durante esta operacion. Al no existir maquinas en el mercado que realicen la operacion de estiramiento y mezcla de colageno de res se propone un proyecto tendiente a la fabricacion de una maquina que supla esta necesidad y asegure una mezcla uniforme del producto, para esto se determinaron las variables involucradas en el proceso, posteriormente se diseno y construyo un prototipo mezclador de colageno para validar el funcionamiento.