Produção Nacional
SABERES E PRÁTICAS ALIMENTARES: UM DIÁLOGO COM A ANTROPOLOGIA
2015; UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; Volume: 10; Issue: 3 Linguagem: Português
10.12957/demetra.2015.18567
ISSN2238-913X
AutoresFabiana Bom Kraemer, Martín César Tempass, Mônica Chaves Abdala,
Tópico(s)Indigenous Health and Education
ResumoEste número especial da revista DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde privilegia o debate acerca de saberes e práticas alimentares, tendo como tema central os diálogos com a Antropologia da Alimentação. Por ocasião da 29 a . Reunião Brasileira de Antropologia, tivemos a oportunidade de compartilhar uma profícua discussão e um desejo de ampliar as reflexões e diálogos ali estabelecidos. Agradecemos, deste modo, aos editores pelo convite para divulgar os trabalhos apresentados no evento nesta vertente e ampliar a discussão a partir da produção de publicações que fazem a interlocução do tema entre antropólogos, sociólogos, historiadores, psicólogos e nutricionistas, entre outros profissionais. DOI: 10.12957/demetra.2015.18567
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