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Estado nutricional y aspectos alimentarios de mujeres indígenas del departamento de Presidente Hayes, Paraguay

2015; Publicaciones UIS; Volume: 47; Issue: 3 Linguagem: Espanhol

10.18273/revsal.v47n3-2015003

2145-8464

Valentina Díaz, Pamela Mongelós, Graciela Giménez, Malvina Páez, Florentina Laspina, Amalia Castro, María Isabel Rodríguez-Riveros, Patricia Araújo, Wilberto Castro, Ramón Marecos, Santiago Evers, Gerardo Deluca, Alejandra Picconi,

Nutritional Studies and Diet

Introducción: Las comunidades indígenas presentan un mayor riesgo de inseguridad alimentaria y malnutrición, menor disponibilidad de recursos, y una creciente dependencia de alimentos más baratos aunque con un alto grado de procesamiento.Objetivo: Identificar el estado nutricional y aspectos alimentarios en mujeres indígenas de tres comunidades del