Artigo
Acesso aberto
"A comida como objeto de pesquisa": uma entrevista com Claude Fischler
2011; Volume: 23; Issue: 1 Linguagem: Português
10.1590/s0103-56652011000100014
ISSN1980-5438
Autores Tópico(s)Food, Nutrition, and Cultural Practices
Resumode uma antropóloga inglesa que
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