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Inhibition of aspergillus flavus growth and aflatoxin b1 production in stored maize grains exposed to volatile compounds of trichoderma harzianum rifai

2008; Associação Interciencia; Volume: 33; Issue: 3 Linguagem: Espanhol

0378-1844

Luisa Elena Mejía Agüero, Rafael Alvarado, Amaury Martínez, Blas Dorta,

Plant-Microbe Interactions and Immunity

RESUMEN EN ESPANOL: Se demostro que el mecanismo basado en la accion de los compuestos volatiles (CVs) generados por Trichoderma harzianum, resulto factible en el control de crecimiento en biomasa de Aspergillus flavus y la produccion de aflatoxina B1 en granos de maiz almacenados a escala de laboratorio. Los granos de maiz tratados con radiacion gamma (3Kgrey) e inoculados posteriormente con A. flavus, fueron expuestos a los CVs producidos y acumulados por T. harzianum luego de 15 dias de cultivo en los medios Agar Extracto de Malta (AEM) y Germen Desgrasado de Maiz - Cascara de Arroz (GDMCA). Se observo una reduccion de 31,7% en la biomasa de A. flavus acumulada en maiz y una reduccion de 51,78% en la produccion de aflatoxina B1 cuando se empleo el medio AEM para el cultivo de T. harzianum. No se observo inhibicion cuando se empleo el medio GDMCA a la misma escala de laboratorio. Sin embargo, cuando la produccion de CVs a partir del medio GDMCA fue escalada en 24´, la proliferacion de A. flavus se redujo en un 90%. Los resultados obtenidos ponen de manifiesto el potencial de T. harzianum como agente biocontrolador de hongos micotoxigenicos en granos almacenados, y sus posibles implicaciones en la reduccion de micotoxinas.