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Editorial Acesso aberto Produção Nacional Revisado por pares
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Segurança alimentar e nutricional e saúde pública

2008; Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz; Volume: 24; Issue: 7 Linguagem: Português

10.1590/s0102-311x2008000700001

ISSN

1678-4464

Autores

Luciene Burlandy,

Tópico(s)

Food Security and Health in Diverse Populations

Resumo

setores governamentais e societários.Até os anos 1990, as concepções sobre o tema destacavam os problemas de acesso aos alimentos, escassez, fome e qualidade sanitária como principais formas de insegurança alimentar; posteriormente, cresceu a preocupação com os aspectos culturais, ambientais, de saúde e nutrição.Recentemente, como fruto deste processo,

Referência(s)