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Hábitos de alimentación e ingestión de calorías en un grupo de niños y adolescentes obesos

2006; Elsevier BV; Volume: 63; Issue: 3 Linguagem: Espanhol

1665-1146

C. Enrique Romero-Velarde, Octavio Campollo‐Rivas, C. Juan Francisco Castro-Hernandez, Rosa Margarita Cruz‐Osorio, C. Edgar M. Vasquez-Garibay,

Nutritional Studies and Diet

Introduccion. Objetivo: comparar los habitos alimentarios y consumo de energia en ninos y adolescentes obesos y no obesos. Material y metodos. Estudio transversal analitico en 71 sujetos obesos (indice de masa corporal [IMC] > centila 95) y 75 no obesos (IMC centilas 5 a 85) de 5 a 15 anos de edad (promedio 9.8). Se realizaron encuestas alimentarias por recordatorio de 24 horas. Se calcularon: consumo de energia, macronutrimentos y alimentos de consumo comun. Resultados. El consumo de energia y grasas fue mayor en ninos obesos (P < 0.001). Los 5 alimentos referidos mas frecuentemente fueron: leche, tortillas, frijoles, refrescos y agua de frutas. Los productos chatarra fueron referidos mas frecuentemente que frutas y verduras. Conclusiones. El consumo de energia en ninos obesos fue superior al de no obesos, lo que puede explicar la presencia de obesidad. Es preocupante el consumo frecuente de refrescos y productos chatarra. La obesidad se debe prevenir a traves de la educacion y fomento de habitos de alimentacion y estilos de vida saludables