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Artigo Revisado por pares
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Bovine hemoglobin: An attractive source of antibacterial peptides

2008; Elsevier BV; Volume: 29; Issue: 6 Linguagem: Inglês

10.1016/j.peptides.2008.01.011

ISSN

1873-5169

Autores

Naïma Nedjar‐Arroume, Véronique Dubois-Delval, Estelle Yaba Adjé, Jonathan Traisnel, François Krier, P. Mary, Mostafa Kouach, Gilbert Briand, Didier Guillochon,

Tópico(s)

Probiotics and Fermented Foods

Referência(s)
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