Portal de Periódicos da CAPES

Not Fair Enough: Historic and Institutional Barriers to Fair Trade Coffee in El Salvador

2011; University of Texas Press; Volume: 10; Issue: 2 Linguagem: Espanhol

10.1353/lag.2011.0037

1548-5811

Beth Tellman, Leslie Gray, Christopher M. Bacon,

Innovation and Socioeconomic Development

¿Por qué pocos agricultores salvadoreños venden a mercados de "comercio justo"? Este artículo examina varias causas que limitan la participación de pequeños productores de café. Basado en un analisis historica de sociedad y café en el Salvador y de las cadenas de valor con dos estudios caso, uno en la sierra oriental y otro en la región oeste, ilustran los obstáculos prácticos de participar en comercio justo y notan como los productores han desarrollado soluciones alternativas tales como comercio directo y un mercado doméstico para café orgánico. Algunas de las barreras que ellos confrontan incluyen los costos de certificación, las economías de escala para cubrir las operaciones de exportación, las rigurosas exigencias de calidad y la limitación de tierra alta para su cultivo. Sin embargo, causas históricas como la represión de la sociedad civil, las desigualdades en el acceso a la tierra, y problemas con la deuda, también han afectado este sector. Una desventaja corriente que los pequeños productores deben negociar es el sistema de políticas estatales que han desalentado históricamente el desarrollo de uniones cooperativas dinámicas con capacidad para exportar el café producido.