Fluidextraktion von Hopfen, Gewürzen und Tabak mit überkritischen Gasen
1978; Wiley; Volume: 90; Issue: 10 Linguagem: Alemão
10.1002/ange.19780901006
ISSN1521-3757
Autores Tópico(s)Fermentation and Sensory Analysis
ResumoAngewandte ChemieVolume 90, Issue 10 p. 756-762 Aufsatz Fluidextraktion von Hopfen, Gewürzen und Tabak mit überkritischen Gasen† Dr. Peter Hubert, Dr. Peter Hubert HAG AG Hagstraße, D-2800 BremenSearch for more papers by this authorDr. Otto G. Vitzthum, Dr. Otto G. Vitzthum HAG AG Hagstraße, D-2800 BremenSearch for more papers by this author Dr. Peter Hubert, Dr. Peter Hubert HAG AG Hagstraße, D-2800 BremenSearch for more papers by this authorDr. Otto G. Vitzthum, Dr. Otto G. Vitzthum HAG AG Hagstraße, D-2800 BremenSearch for more papers by this author First published: Oktober 1978 https://doi.org/10.1002/ange.19780901006Citations: 21 † Nach einem Vortrag beim Symposium „Extraktion mit überkritischen Gasen”︁, am 5. Juni 1978 in Essen. AboutPDF ToolsRequest permissionAdd to favorites ShareShare Give accessShare full text accessShare full-text accessPlease review our Terms and Conditions of Use and check box below to share full-text version of article.I have read and accept the Wiley Online Library Terms and Conditions of UseShareable LinkUse the link below to share a full-text version of this article with your friends and colleagues. Learn more.Copy URL Share a linkShare onEmailFacebookTwitterLinkedInRedditWechat Abstract In diesem Aufsatz wird eine Einführung in die grundsätzlichen Verfahrensweisen der Extraktion mit überkritischen Gasen am Beispiel der Bearbeitung einiger Naturprodukte mit Kohlendioxid gegeben. Die Kombination von Druck und Temperatur als Prozeßparameter bietet die Möglichkeit, das Lösungsvermögen des Mediums in gewissen Bereichen in gewünschter Weise zu variieren, ohne gleichzeitig die Zusammensetzung des Lösungsmittels zu verändern, was bei der konventionellen Extraktion erforderlich wäre. Die problemlose Handhabung insbesondere des Kohlendioxids und der erhaltenen Produkte eröffnen Möglichkeiten, deren Entwicklung erst am Anfang steht. References 1 J. B. Hannay, J. Hogarth, Proc. Roy. Soc. (London) 29, 324 (1879). 10.1098/rspl.1879.0054 Google Scholar 2 D. L. Katz, F. Kurata, Ind. Eng. Chem. 32, 817 (1940). 10.1021/ie50366a018 CASWeb of Science®Google Scholar 3 E. Ingerson, Econ. Geol. 29, 454 (1934). 10.2113/gsecongeo.29.5.454 CASGoogle Scholar 4 T. P. Zhuze, Petroleum (London) 23, 298 (1960). CASGoogle Scholar 5 N. Gangoli, G. Thodos, Ind. Eng. Chem. Prod. Res. Dev. 16, 208 (1977). 10.1021/i360063a004 CASWeb of Science®Google Scholar 6 J. C. Whitehead, D. F. Williams, J. Inst. Fuel 48, 182 (1975). CASWeb of Science®Google Scholar 7 K. Zosel, DDR-Pat. 41 362 (1965), Studiengesellschaft Kohle. Google Scholar 8 S. Peter, G. Brunner, DOS 2 340 566 (1975). Google Scholar 9 S. Peter, G. Brunner, R. 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