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TERMORRESISTÊNCIA E SENSIBILIDADE A ANTIBIÓTICOS E QUIMIOTERÁPICOS DE CEPAS DE S. aureus ISOLADOS DE MATERIAIS ENVOLVIDOS EM INTOXICAÇÃO POR ENTEROTOXINA ESTAFILOCÓCICA, NO ESTADO DE SÃO PAULO*

1992; UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; Volume: 10; Issue: 1 Linguagem: Português

10.5380/cep.v10i1.14388

1983-9774

Dilma Scala Gelli, Eliana Guimarães Abeid Ribeiro, MARINA REIGOTA PACHECO, Aracelis Moreno de Freitas, MARIA REGINA R. ESPER, Beatriz Pisani, Marilu Mendes Moscardini Rocha, Alice Yoshico Tanaka, MARIA TOSHIKO F. CASTRO, M Kaku,

Phytochemistry Medicinal Plant Applications

Foram realizados testes de termorresistência e teste de sensibilidade aos antibióticos e quimioterápicos em 22 cepas de S. aureus isoladas de eventos de doenças veiculadas por alimentos. Das 5 cepas isoladas de carne, uma apresentou resistência a penicilina/kanamicina/tetraci clina, outra cepa para penicilina/tetraciclina e as de­mais apenas para penicilina. Das doze cepas isoladas de bolo; três apresentaram resistência para penicilina/ácido nalidíxico, penicilina/kanamicina e penicilina/polimi xina B, outras seis somente para penicilina e as demais sensíveis para todos os agentes testados. Uma cepa isolada de farofa apresentou resistência a penicilina/kanamicina. Das duas cepas isoladas de produtos de confeita­ria, uma apresentou resistência dupla penicilina/sulfame toxazol-trimetoprim e a outra sensível a todos os agentes testados. Das duas cepas isoladas de nasofaringe de manipuladores de alimentos, uma foi resistente a ampici­lina/penicilina e a outra a fosfomicina. O teste de ter­morresistência de 25 cepas mostrou que 5 (20%) estavam viáveis imediatamente apÓs a exposição a 68°C por 10 mi­nutos. Dos tubos negativos, após a incubação foram ainda recuperadas 5 cepas (20%).