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Artigo Revisado por pares
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Regulation of fermentative CO2 production by the food spoilage yeast Zygosaccharomyces bailii

1999; Elsevier BV; Volume: 24; Issue: 5-6 Linguagem: Inglês

10.1016/s0141-0229(98)00114-8

ISSN

1879-0909

Autores

J. S. Leyva, Manuel Manrique, Luís Prats, Maria C. Loureiro‐Dias, José M. Peinado,

Tópico(s)

Microbial Metabolic Engineering and Bioproduction

Referência(s)
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Enzyme and Microbial Technology
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