La convivialité de la décroissance au carrefour des trois cultures
2007; Volume: n° 29; Issue: 1 Linguagem: Francês
10.3917/rdm.029.0225
ISSN1776-3053
Autores Tópico(s)French Urban and Social Studies
ResumoLe projet d’une société autonome et économe que recouvre le slogan de la décroissance se trouve au carrefour des trois cultures : savante, traditionnelle et gastronomique. La convivialité, dans le sens de Brillat-Savarin et d’Ivan Illich, est le point de rencontre permettant de retrouver les saveurs et les savoirs des nourritures terrestres face à une surabondance factice et frelatée.
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