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Statistical optimization of culture conditions for biomass production of probiotic gut-borne Saccharomyces cerevisiae strain able to reduce fumonisin B 1

2013; Oxford University Press; Volume: 114; Issue: 5 Linguagem: Inglês

10.1111/jam.12144

1365-2672

M.R. Armando, Miguel A. Galvagno, C.A. Dogi, Patricia Cerrutti, A. Dalcero, L.R. Cavaglieri,

Microbial Inactivation Methods

Journal Article Statistical optimization of culture conditions for biomass production of probiotic gut‐borne Saccharomyces cerevisiae strain able to reduce fumonisin B1 Get access M.R. Armando, M.R. Armando Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) Agencia Córdoba Ciencia (ACC) Ciudad autónoma de Buenos Aires ArgentinaDepartamento de Microbiología e Inmunología Universidad Nacional de Río Cuarto Río Cuarto Argentina Search for other works by this author on: Oxford Academic Google Scholar M.A. Galvagno, M.A. Galvagno Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas (CONICET) Ciudad autónoma de Buenos Aires ArgentinaDepartamento de Ingeniería Química Pabellón de Industrias, Universidad de Buenos Aires Ciudad autónoma de Buenos Aires ArgentinaInstituto de Investigaciones Biotecnológicas CONICET, UNSAM Buenos Aires Argentina Search for other works by this author on: Oxford Academic Google Scholar C.A. Dogi, C.A. Dogi Departamento de Microbiología e Inmunología Universidad Nacional de Río Cuarto Río Cuarto ArgentinaConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas (CONICET) Ciudad autónoma de Buenos Aires Argentina Search for other works by this author on: Oxford Academic Google Scholar P. Cerrutti, P. Cerrutti Departamento de Ingeniería Química Pabellón de Industrias, Universidad de Buenos Aires Ciudad autónoma de Buenos Aires Argentina Search for other works by this author on: Oxford Academic Google Scholar A.M. Dalcero, A.M. Dalcero Departamento de Microbiología e Inmunología Universidad Nacional de Río Cuarto Río Cuarto ArgentinaConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas (CONICET) Ciudad autónoma de Buenos Aires Argentina Search for other works by this author on: Oxford Academic Google Scholar L.R. Cavaglieri L.R. Cavaglieri Departamento de Microbiología e Inmunología Universidad Nacional de Río Cuarto Río Cuarto ArgentinaConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas (CONICET) Ciudad autónoma de Buenos Aires Argentina Correspondence Dra. Lilia Cavaglieri, Departamento de Microbiología e Inmunología, Universidad Nacional de Río Cuarto, Ruta 36 km.601, 5800 Río Cuarto, Córdoba, Argentina. E‐mail: lcavaglieri@arnet.com.ar Search for other works by this author on: Oxford Academic Google Scholar Journal of Applied Microbiology, Volume 114, Issue 5, 1 May 2013, Pages 1338–1346, https://doi.org/10.1111/jam.12144 Published: 01 May 2013 Article history Received: 09 September 2012 Revision received: 13 November 2012 Accepted: 28 November 2012 Published: 01 May 2013