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Produção da Enzima Anidrase Carbônica e de Ficobiliproteínas pela Microalga Spirulina

2013; UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA; Volume: 2; Issue: 3esp Linguagem: Português

10.5433/2316-5200.2013v2n3espp313

2316-5200

Marina Campos Assumpção de Amarante, Sibele Santos Fernandes, Joana da Costa Ores, Susana Juliano Kalil,

Enzyme Catalysis and Immobilization

A anidrase carbonica e uma metaloenzima que catalisa a hidratacao reversivel do CO 2 em bicarbonato com alta eficiencia, sendo aplicada em sistemas de captura enzimatica. A biomassa microalgal apresenta-se como uma fonte viavel de obtencao desta enzima. As cianobacterias sao, tambem, fontes potenciais de ficobiliroteinas, biocorantes naturais. Este trabalho apresenta a producao da enzima anidrase carbonica e de ficobiliproteinas pela microalga Spirulina platensis LEB 52. A alga foi cultivada em meio Zarrouk, 25 °C, 3000 lx com fotoperiodo fixado em 12 h claro/escuro e aeracao constante. Apos o rompimento celular, as suspensoes foram centrifugadas e o sobrenadante utilizado para determinar a atividade enzimatica e as ficobiliproteinas. A microalga apresentou potencial para producao da enzima anidrase carbonica, assim como para extracao dos biocorantes ficocianina e aloficocianina, com uma producao menor de ficoeritrina. Foi obtida uma atividade maxima de 41,6 U/L com uma produtividade maxima de biomassa de 0,060 g/L/dia.