Dendritic ice morphology in unidirectionally solidified collagen suspensions
2000; Elsevier BV; Volume: 209; Issue: 1 Linguagem: Inglês
10.1016/s0022-0248(99)00519-9
ISSN1873-5002
AutoresHeike Schoof, L.E. Bruns, Anselm Fischer, I. Heschel, G. Rau,
Tópico(s)Microencapsulation and Drying Processes
Referência(s)