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Curcuma longa extract supplementation reduces oxidative stress and attenuates aortic fatty streak development in rabbits

2003; Elsevier BV; Volume: 15; Issue: 4 Linguagem: Espanhol

10.1016/s0214-9168(03)78929-3

1695-4661

José L. Quiles, María Dolores Mesa, César L. Ramírez-Tortosa, Concepción M. Aguilera, Maurizio Battino, Ángel Gil, M. Carmen Ramírez-Tortosa, Marta Alegret,

Animal Nutrition and Physiology

En este estudio se evalúa el efecto de un extracto de Curcuma longa sobre el desarrollo de aterosclerosis experimental (estrías grasas) en conejos, y su interacción con otros antioxidantes plasmáticos. Dos grupos de conejos macho New Zealand White, un grupo control y un grupo que recibió extracto de cúrcuma (CU), fueron alimentados con dieta aterogénica. El grupo CU fue tratado adicionalmente con un extracto hidroalcohólico de curcuma por vía oral. Seis animales de cada grupo se sacrificaron a los 10, 20 y 30 días. En comparación con el grupo CU, el grupo control presentó concentraciones plasmáticas de peróxidos lipídicos significativamente superiores en todos los tiempos ensayados (10, 20 y 30 días) y valores de d-tocoferol y coenzima Q significativamente menores a los 20 y 30 días. El análisis histológico de las estrías grasas reveló que la lesión en la aorta torácica abdominal fue significativamente menor en el grupo CU que en el grupo control a los 30 días. Los suplementos de Curcuma longa reducen el estrés oxidativo y atenúan el desarrollo de estrías grasas en conejos alimentados con una dieta rica en colesterol.