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Estudo do processamento por microfiltração de soluções aquosas de pectina em membranas cerâmicas

2011; Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem); Volume: 33; Issue: 2 Linguagem: Português

10.4025/actascitechnol.v33i2.7000

1807-8664

Vítor Renan da Silva, Agnes de Paula Scheer,

Membrane Separation Technologies

RESUMO.Neste trabalho foram avaliados os efeitos da pressão, a eficiência de separação e os efeitos resistivos na microfiltração de soluções aquosas de pectina.O valor do fluxo de permeado estabilizado foi determinado para soluções com concentrações de 1,0 e 2,0 g L -1 submetidas a pressões de 0,4; 0,8; 1,2 e 1,6 bar.Um delineamento fatorial completo com dois níveis foi realizado para se avaliar os efeitos da pressão, temperatura e concentração nas resistências do processo.Os ensaios foram conduzidos em um sistema de microfiltração tangencial com membranas multitubulares com tamanho nominal de poro de 0,44 m e vazão de alimentação de 1,0 m³ h -1 .Determinaram-se os coeficientes de retenção de pectina e as resistências seguindo o modelo das resistências em série.Os maiores fluxos de permeados para soluções com 1,0 e 2,0 g L -1 foram observados, respectivamente, à pressão de 1,2 e 0,8 bar, enquanto os menores fluxos foram observados a 1,6 bar.O fluxo de permeado e a resistência por polarização elevam-se com o aumento da temperatura e da concentração, respectivamente.O coeficiente de retenção mínimo observado foi de 93,4 % e a resistência mais significativa foi a do fouling.A maior resistência foi de 4,13 x 10 9 m² kg -1 para temperatura de 30°C e concentração de 2,0 g L -1 .