Portal de Periódicos da CAPES

The residue of butylated hydroxytoluene (BHT) and metabolites in tissue and eggs of chickens fed diets containing radioactive BHT

1965; Elsevier BV; Volume: 3; Linguagem: Inglês

10.1016/s0015-6264(65)80133-x

1878-6049

John P. Frawley, JK Kay, J.C. Calandra,

Agricultural safety and regulations

Radioactive butylated hydroxytoluene (BHT; 3,5-di-tert-butyl-4-hydroxytoluene), ring-labelled with 14C, has been fed to one-day-old chickens for 10 wk at a level of 200 ppm in the total diet. Chickens were sacrificed at 1, 2, 4 and 10 wk and all tissues and organs analyzed for BHT and metabolites. Maximum residue levels were found after 1 wk. At broiler age edible portions contained between 1 and 3 ppm BHT and metabolites. Slightly higher concentrations were found in isolated fat, skin, and digestive organs. Similar diets fed to laying hens for 4 wk resulted in a gradual increase in residue in eggs to 2 ppm after 7 days. This level remained constant for the remainder of the experiment. At sacrifice, the residue in the fat of laying hens was slightly higher than in the broilers, but edible tissues were not significantly different. When considered in the light of all the toxicological data on BHT, these results confirm the safety of the use of BHT up to 200 ppm in chicken feed. Du butylate d'hydroxytoluène radio-actif (BHT; 3,5-di-tert-butyl-4-hydroxytoluène), marqué dans le cycle avec du C14 a été donné à des poussins depuis l'âge de 1 jour pendant 10 semaines à raison de 200 ppm réparties sur l'ensemble des ailments. Les poussins furent sacrifiés à 1, 2, 4 et 10 semaines et on dosa dans tous les tissus le BHT et ses métabolites. On trouva les taux les plus élevés de résidu à la fin de la première semaine. Chez la poule adulte, les parties consommables contenaient entre 1 et 3 ppm de BHT et de ses métabolites. On en trouva des proportions un peu plus élevées dans certaines parties comme la graisse, la peau et les organes digestifs. Une alimentation semblable donnée à des poules pondeuses pendant 4 semaines amena une augmentation progressive du résidu dans les oeufs, atteignant jusqu'à 2 ppm à la fin de la première semaine. Ce taux resta constant pendant le reste de l'expérience. Quand on sacrifice les poules pondeuses, on nota que le résidu trouvé dans leur tissu adipeux était légèrement plus important que chez les précédentes, mais il n'y avait pas de différence significative dans les tissus à consommer. Considérées à la lumière de toutes les données toxicologiques sur le BHT, ces résultats confirment l'inocuité du BHT ajouté à la nourriture des poules à un taux inférieur à 200 ppm. Radioaktives butyliertes Hydroxytoluol (BHT; 3,5-Di-tert-butyl-4-hydroxytoluol) mit 14C im Ring wurde an eintägige Küken zehn Wochen lang in einer Konzentration von 200 ppm im Gesamtfutter verabreicht. Die Hühner wurden im Alter von 1, 2, 4 und 10 Wochen geschlachtet und alle Gewebe und Organe auf BHT und Stoffwechselprodukte analysiert. Maximaler Rückstandsgehalt wurde nach einer Woche festgestellt. Im grillreifen Alter enthielten die essbaren Teile 1 bis 3 ppm BHT und Stoffwechselprodukte. Etwas höhere Konzentrationen wurden im isolierten Fett, in der Haut und in den Verdauungsorganen festgestellt. Futter gleichen Gehalts, das Legenhennen 4 Wochen lang erhielten, führte zu allmählicher Rückstandszunahme in den Eiern bis zu einer Konzentration von 2 ppm nach 7 Tagen. Diese Konzentration blieb bis zum Ende des Versuchs konstant. Beim Schlachten war der Rückstandsgehalt im Fett der Legehennen etwas grösser als der in den Grillhühnern, aber die essbaren Gewebe unterschieden sich nicht wesentlich. Unter Berücksichtigung aller toxikologischen Daten über BHT bestätigen diese Ergebnisse, dass die Verabreichung von bis zu 200 ppm BHT im Hühnerfutter unbedenklich ist.