Voltar
Artigo Revisado por pares
BIBTEX RIS

Survival of free and encapsulated probiotic bacteria and their effect on the sensory properties of yoghurt

2005; Elsevier BV; Volume: 39; Issue: 10 Linguagem: Inglês

10.1016/j.lwt.2005.07.013

ISSN

1096-1127

Autores

Kasipathy Kailasapathy,

Tópico(s)

Gut microbiota and health

Referência(s)
Ver no editor
LWT
Altmetric
PlumX