Portal de Periódicos da CAPES

Der kleine „Souci-Fachmann-Kraut”. Lebensmitteltabelle für die Praxis. 2. Aufl. Herausgegeben von der Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (bearbeitet von F. Senser und H. Scherz). 434 Seiten. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft m. b. H. Stuttgart 1991. Preis: 29,– DM

1992; Wiley; Volume: 36; Issue: 1 Linguagem: Alemão

10.1002/food.19920360129

1521-3803

Magni Mohr,

Food, Nutrition, and Cultural Practices

Food / NahrungVolume 36, Issue 1 p. 104-104 Rezensionen Der kleine „Souci-Fachmann-Kraut”︁. Lebensmitteltabelle für die Praxis. 2. Aufl. Herausgegeben von der Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (bearbeitet von F. Senser und H. Scherz). 434 Seiten. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft m. b. H. Stuttgart 1991. Preis: 29,– DM M. Möhr, M. MöhrSearch for more papers by this author M. Möhr, M. MöhrSearch for more papers by this author First published: 1992 https://doi.org/10.1002/food.19920360129AboutPDF ToolsRequest permissionExport citationAdd to favoritesTrack citation ShareShare Give accessShare full text accessShare full-text accessPlease review our Terms and Conditions of Use and check box below to share full-text version of article.I have read and accept the Wiley Online Library Terms and Conditions of UseShareable LinkUse the link below to share a full-text version of this article with your friends and colleagues. Learn more.Copy URL Share a linkShare onFacebookTwitterLinkedInRedditWechat No abstract is available for this article. Volume36, Issue11992Pages 104-104 RelatedInformation