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Artigo Revisado por pares
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Stability of anthocyanins extracted from grape skins

2002; Springer Science+Business Media; Volume: 56; Issue: 1 Linguagem: Inglês

10.1007/bf02494133

ISSN

1612-1112

Autores

Hugo Morais, Cristina Ramos, E. Forgasc, Tibor Cserháti, Nínive Alves Vieira de Matos, Virgı́lio Almeida, Joana Oliveira,

Tópico(s)

Horticultural and Viticultural Research

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