Portal de Periódicos da CAPES

Determinantes antropométricos y dietéticos de la concentración sérica del colesterol de las lipoproteínas de alta densidad en un estudio de base poblacional. El estudio REGICOR

1998; Elsevier BV; Volume: 51; Issue: 12 Linguagem: Espanhol

10.1016/s0300-8932(98)74851-1

1579-2242

Mariano Sentı́, Rafel Masià, Araceli Pena, Roberto Elosúa, Clara Aubó, Mireia Bosch, Joan Sala, Jaume Marrugat,

Diet, Metabolism, and Disease

El objetivo del presente estudio ha sido la identificación de factores antropométricos y dietéticos que influyen en la concentración de colesterol HDL en la provincia de Girona. Se diseñó un estudio transversal, con un muestreo aleatorio y se incluyeron 798 varones y 852 mujeres. Se recogieron variables antropométricas, se calculó el gasto energético diario en actividad física en el tiempo libre y se administró un cuestionario dietético que permitió la obtención de datos nutricionales. Asimismo, se determinaron los lípidos y lipoproteínas. Se observaron diferencias significativas de los triglicéridos séricos, índice de masa corporal, índice cintura/cadera, valores de glucemia basal y consumo de alcohol entre el tercil superior y el inferior de colesterol HDL en ambos sexos. En los varones, el gasto energénico diario en actividad física se asoció significativamente con los valores de colesterol HDL, al igual que el consumo de grasa total y grasa monoinsaturada. En las mujeres, además del índice cintura/cadera y la glucemia basal, la vitamina C fue la variable nutricional positivamente relacionada con el colesterol HDL. El consumo moderado de alcohol, el ejercicio físico, el consumo de vitamina C y la optimización del peso corporal aportan una importante contribución al incremento de la concentración del colesterol HDL en nuestro medio. The aim of the present study was to identify dietary and anthropometric factors influencing HDL cholesterol levels in the region of Girona. A cross-sectional study was designed with random recruitment and 798 men and 862 women were included. Anthropometric variables were collected, the energy expenditure in physical activity was calculated and a dietary questionnaire was supplied in order to obtain nutritional data. Furthermore, lipid levels and lipoprotein concentrations were determined. Significant differences were found in serum triglycerides, body mass index, glucose levels and alcohol intake between the upper and the lower tertils of HDL cholesterol in both men and women. In men, energy expenditure in physical activity was significantly associated with HDL cholesterol levels, as well as total fat and monounsaturated fat. In women, together with the waist-to-hip ratio and fasted glycemia, vitamine C was the dietary factor positively associated with HDL cholesterol levels. Moderate alcohol intake, physical activity, vitamine C consumption and optimizing body weight strongly contribute to increased HDL cholesterol levels in our region.