Portal de Periódicos da CAPES

PRODUCCIÓN DE ETANOL A PARTIR DE ALMIDÓN DE YUCA UTILIZANDO LA ESTRATEGIA DE PROCESO SACARIFICACIÓN- FERMENTACIÓN SIMULTÁNEAS (SSF)

2008; Universidad de Antioquia; Volume: 15; Issue: 2 Linguagem: Espanhol

0121-4004

Hader I Castaño P, Carlos E Mejia G,

Biofuel production and bioconversion

La tendencia mundial en el manejo de los combustibles, en especial los biocombustibles como el etanol, ha llevado a explorar nuevas metodologias de proceso para optimizar su produccion; por tal razon se aborda en esta investigacion el proceso sacarificacion fermentacion simultaneas, se evalua la influencia de la concentracion de azucares reductores y la dosificacion de la enzima Spirizyme fuel® sobre la productividad y concentracion final de etanol, bajo el proceso SSF (sacarificacion -fermentacion simultaneas), partiendo del licuado de almidon de yuca como sustrato. El proceso SSF se compara con un control con caracteristicas de sacarificacion-fermentacion independientes (SHF), proceso convencional. Solo el factor concentracion inicial de sustrato presenta efecto sobre la productividad de etanol. Las cineticas de proceso, frente a las del control, presentan reducciones de tiempo de 47 y 33% para los niveles de sustrato evaluados. Los niveles de productividad son mayores en un 33% para el nivel de 150 g/l de AR (azucares reductores) y se mantiene constante para 200 g/l. La glucosa en la estrategia SSF, conforme se produce se transforma en etanol, no permitiendo alcanzar concentraciones superiores a 100 g/l, lo que se traduce en que no se presentan inhibiciones por sustrato. La concentracion de etanol no afecta la reaccion de la enzima en el proceso de sacarificacion. El proceso SSF demuestra su viabilidad tecnica en la produccion de alcohol, al reducir los tiempos y necesidades de energia en la produccion de alcohol carburante a partir de almidon de yuca