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Artigo Acesso aberto Produção Nacional
BIBTEX RIS

Aplicação do método SLP para melhoria do arranjo físico: estudo de caso em uma empresa do ramo alimentício

2014; UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; Volume: 2; Issue: 3 Linguagem: Português

10.5380/relainep.v2i3.38415

ISSN

2317-6792

Autores

Natália Pereira França Vieira, Fernanda Kivia Agra Fernandes, Larissa Rodrigues Cortez, Artur Medeiros de Araújo Nunes, Larissa Elaine Dantas de Araújo,

Tópico(s)

BIM and Construction Integration

Resumo

Este estudo objetivou desenvolver o processo de montagem de marmitas em uma empresa do setor alimentício, obtendo melhorias de fluxo por meio de mudança no arranjo físico e padronização de atividades. Para tanto, foram feitas observações in loco e simulações do processo suportando a posterior utilização do método SLP (Systematic Layout Planning – Planejamento Sistemático do Arranjo Físico) para proposição de melhorias no processo. Os resultados mostram que a realocação das estações de servir e mobiliário de apoio constitui a opção de mudança mais viável e de curto prazo. Visto que os ambientes em estudo – recepção, área de montagem e despensa – apresentam maiores limitações para mudança. Além disso, a padronização do fluxo associada a essa mudança contribuem para a melhoria da eficácia do arranjo físico pela redução da necessidade de deslocamento em 25,32%, passando de 1.320,96 metros para 986,46 metros.

Referência(s)