Produção Nacional
Revisado por pares
Processamento mínimo, atmosfera modificada, produtos químicos e resfriamento no controle da podridão basal pós-colheita em frutos do coqueiro anão verde
2008; Grupo Paulista de Fitopatologia; Volume: 34; Issue: 4 Linguagem: Português
10.1590/s0100-54052008000400005
ISSN1983-2729
AutoresF. M. P. Viana, Cleilson do Nascimento Uchôa, Ícaro Gusmão Pinto Vieira, F. C. O. Freire, H. A. O. Saraiva, Francisca Noelia Pinto Mendes,
Tópico(s)Nanocomposite Films for Food Packaging
ResumoO trabalho teve o objetivo de investigar, isolada e integradamente, o efeito do corte polar do coco verde, a atmosfera modificada, e a associação de produtos químicos, sob condições de câmara frigorífica no controle da podridão basal pós-colheita causada por Lasiodiplodia theobromae. Frutos provenientes de áreas infestadas foram cortados transversalmente, removendo-se as brácteas e, em seguida, foram submetidos aos tratamentos com ceras e fungicidas. Após o tratamento, esses frutos foram embalados em caixas de papelão e transferidos para a câmara frigorífica à ±12º C por 30 ou 35 dias, de acordo com o ensaio. As avaliações foram realizadas a cada dois dias. A exclusão do fungo por meio do corte do mesocarpo na região das brácteas do coco verde foi eficiente no controle da doença, e a proteção com a cera EF-1 foi excelente protetor contra o dano pelo frio e fungos deteriorantes nos frutos cortados. Também, verificou-se que a associação corte basal do fruto + emulsão de cera + fungicida foi uma excelente alternativa de conservação e controle da doença em estudo.
Referência(s)