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AVALIAÇÃO BROMATOLÓGICA E DIGESTIBILIDADE “IN VITRO” DE RAÇÕES PARA BOVINOS FORMULADAS COM COPRODUTOS DA INDÚSTRIA DO MILHO E DO ÁCIDO CÍTRICO

2014; EDUFU; Volume: 20; Issue: 2 Linguagem: Português

10.14393/vtv20n2a2014.23560

1983-0777

Fernanda Heloísa Litz, Evandro de Abreu Fernandes, César Calábria Pimenta, Naiara Simarro Fagundes, Isabel Cristina Ferreira, Mayara Fabiane Gonçalves,

Animal Nutrition and Physiology

RESUMO Objetivou-se avaliar a composicao bromatologica e o valor de digestibilidade in vitro de dietas formuladas para bovinos com tres coprodutos oriundos da industria de processamento do milho e do acido citrico. As dietas foram formuladas e produzidas a base de coprodutos do milho, farelo de gluten de milho 21 (Promill), farelo de gluten de milho umido (Golden Mill) e bagaco de cana, sendo os tratamentos : Dieta basal controle (A), Dieta teste com inclusao do coproduto Micelio (M), Dieta teste com inclusao do coproduto Precoat (P), Dieta teste com inclusao do coproduto Rafinate (R). Foram determinadas os teores de materia seca (MS), proteina bruta (PB), extrato etereo (EE), materia mineral (MM), fibra detergente acido(FDA), fibra detergente neutro(FDN) das materias prima e das dietas, como tambem o valor de digestibilidade in vitro para cada um dos nutrientes. Os dados foram submetidos a analise de variâncias e as medias comparadas pelo teste de Tukey 5%. a digestibilidade da materia seca (DMS) da dieta controle e aquela produzida com a inclusao do coproduto micelio. A dieta produzida com a inclusao de precoat teve um valor de DMS intermediario, enquanto a inclusao do rafinate apresentou piores valores para digestibilidade. A digestibilidade da proteina bruta (DPB) foi maior (96,36%) na dieta com inclusao do micelio, sendo superior a racao controle (95,65%). A dieta com a inclusao do rafinate apresentou o menor valor de digestibilidade (92,51%) para a proteina bruta. As fracoes lipidicas das dietas apresentaram resultado de digestibilidade igual nos tratamentos controle, precoat e rafinate. A digestibilidade da fracao mineral (DMM) das dietas se mostrou igual nos tratamentos controle, micelio e precoat. A dieta controle mostrou maior DFDA e DFDN, seguida pelas dietas com inclusao do micelio, precoat e rafinate. Os coprodutos Micelio, Precoat e Rafinate originarios da industria de processamento do milho e acido citrico, podem ser considerados materia prima de inclusao nas dietas de ruminantes, nos niveis testados.