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Artigo
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14. Constitution of the starch synthesised in vitro by the agency of potato phosphorylase

1942; Chemical Society; Linguagem: Inglês

10.1039/jr9420000055

ISSN

2050-5574

Autores

W. N. Haworth, R. L. Heath, Stanley Peat,

Tópico(s)

Food composition and properties

Resumo

W. N. Haworth, R. L. Heath and S. Peat, J. Chem. Soc., 1942, 55 DOI: 10.1039/JR9420000055

Referência(s)