Portal de Periódicos da CAPES

Die Aufnahme von Sauerstoff bei der enzymatischen Oxydation ungesättigter Fettsäuren

1941; Wiley; Volume: 24; Issue: 1 Linguagem: Alemão

10.1002/hlca.194102401160

1522-2675

H. Süllmann,

Microbial metabolism and enzyme function

Abstract Es wird die durch die „Lipoxydase”︁ bewirkte Sauerstoffaufnahme ungesättigter Fettsäuren untersucht. Zur Verwendung gelangten wässerige Auszüge aus der entfetteten Sojabohne.