Artigo
Revisado por pares
Non-linear viscoelasticity and temporal behavior of typical yield stress fluids: Carbopol, Xanthan and Ketchup
2010; Springer Science+Business Media; Volume: 49; Issue: 3 Linguagem: Inglês
10.1007/s00397-010-0430-4
ISSN1435-1528
AutoresG. Benmouffok-Benbelkacem, François Caton, Christophe Baravian, S. Skali-Lami,
Tópico(s)Polysaccharides Composition and Applications
Referência(s)