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Artigo Acesso aberto Produção Nacional Revisado por pares
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Argilas adsorventes aplicadas à clarificação de óleos vegetais

2014; Associação Brasileira de Cerâmica; Volume: 60; Issue: 354 Linguagem: Português

10.1590/s0366-69132014000200002

ISSN

1678-4553

Autores

J. S. Patricio, Dachamir Hotza, A. De Noni Júnior,

Tópico(s)

Clay minerals and soil interactions

Resumo

Argilas com propriedades adsorventes são utilizadas em uma das fases do refino para a produção de óleos vegetais para consumo humano. Essas argilas são geralmente definidas como argilas descolorantes, e a sua principal função é eliminar a clorofila e carotenoides do óleo vegetal. A maior parte das argilas comerciais descorantes é obtida a partir de esmectitas tratadas com ácidos inorgânicos fortes. O tratamento com ácido promove a criação de sítios ácidos, o aumento de área de superfície específica, volume e tamanho de poro, a dissolução de impurezas e outras modificações que contribuem para melhorar as propriedades de adsorção de tais materiais.

Referência(s)