N-Überdüngung als Ursache hoher Nitrat- und Nitritgehalte des Spinats (Spinacia oleracea L.) in ihrer Beziehung zur Säuglings-Methämoglobinämie (Untersuchungen an frischem, transportiertem, gelagertem und tiefgefrorenem Spinat)

Artigo

1965; Springer Science+Business Media; Volume: 128; Issue: 2 Linguagem: Alemão

10.1007/bf01856056

ISSN

0044-3026

Autores

W. Schuphan, Hans Schlottmann,

Tópico(s)

Biopolymer Synthesis and Applications

Resumo

Nachstehend werden die Ergebnisse der Arbeit kurz zusammengefaßt:

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