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Indicação geográfica na conservação e agregação de valor ao gado Curraleiro da comunidade Kalunga

2011; University of Córdoba; Volume: 60; Issue: 231 Linguagem: Português

10.4321/s0004-05922011000300010

1885-4494

A. Neiva, J. R. B. Sereno, Maria Clorínda Soares Fíoravantí,

Rural Development and Agriculture

EnglishThe objective of this study was to show the importance of geographical indications, as a strategy of maintaining and aggregating value to the Curraleiro cattle, and as a basis for future registration of the denomination of origin Kalunga Meat of Curraleiro, by the remaining Kalunga qui- lombo community in Cavalcante situated in the State of Goias, Brazil. Recognition of the denomination of origin Kalunga Meat of Curraleiro, will make establishment of a modality of sustainable exploration in the Cerrado possible, as well as promote preservation of a bovine race well adapted to adverse conditions of this biome, improve their food availability and increase family income. portuguesEste trabalho objetivou mostrar a importância das indicacoes geograficas, como estrategia de conservacao e agregacao de valor ao gado Curraleiro e, propor estrategias para o futuro registro da denominacao de origem Carne de Curraleiro Kalunga, pela comunidade remanescente de quilombo Kalunga do municipio de Cavalcante, Goias, Brasil. O reconhecimento da denominacao de origem Carne de Curraleiro Kalunga, viabilizara o estabelecimento de uma modalidade de exploracao sustentavel para o Cerrado, com a preservacao de uma raca bovina adaptada as condicoes adversas deste bioma e proporcionara as familias quilombolas, melhoria na disponibilidade de alimento e aumento da renda familiar.