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Artigo Revisado por pares
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Purification and characterization of β-amylase from Curculigo pilosa

1999; Springer Science+Business Media; Volume: 52; Issue: 6 Linguagem: Inglês

10.1007/s002530051595

ISSN

1432-0614

Autores

Mamoudou H. Dicko, M.J.F. Searle-van Leeuwen, G. Beldman, Ousséni Ouédraogo, Riet Hilhorst, Alassane Traoré,

Tópico(s)

Food composition and properties

Referência(s)