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De Vargas a Itamar: políticas e programas de alimentação e nutrição

1995; UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO; Volume: 9; Issue: 23 Linguagem: Português

10.1590/s0103-40141995000100007

1806-9592

Alberto Carvalho da Silva,

Rural Development and Agriculture

BRASIL, a subnutrição começou a ser identificada como problema social e de saúde pública durante o governo Vargas, a partir da segunda metade da década de 30.Reconheceu-se a associação com pobreza extrema e com práticas alimentares e serviços de saúde inadequados e que somente a correção destes determinantes poderia levar a uma solução definitiva.Mas não escapou a Vargas e a seus sucessores que esta correção era um processo de longo prazo e que, durante este, seriam necessárias medidas compensatorias dirigidas aos grupos de maior risco