Artigo
Revisado por pares
Physicochemical, digestibility and structural characteristics of starch isolated from banana cultivars
2015; Elsevier BV; Volume: 124; Linguagem: Inglês
10.1016/j.carbpol.2015.02.003
ISSN1879-1344
AutoresEdith Agama‐Acevedo, María C. Núñez-Santiago, José Álvarez‐Ramírez, Luís A. Bello‐Pérez,
Tópico(s)Cassava research and cyanide
Referência(s)