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Artigo Revisado por pares
BIBTEX RIS

Lysozyme separation by hollow-fibre ultrafiltration

2000; Elsevier BV; Volume: 6; Issue: 1 Linguagem: Inglês

10.1016/s1369-703x(00)00069-3

ISSN

1873-295X

Autores

Raja Ghosh, Saliya Sudarshana Silva, Zhanfeng Cui,

Tópico(s)

Proteins in Food Systems

Referência(s)