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Über das Vorkommen von 3,4-Benzpyren neben anderen polycyclischen aromatischen Kohlenwasserstoffen in Pflanzenfetten

1969; Wiley; Volume: 71; Issue: 1 Linguagem: Alemão

10.1002/lipi.19690710104

1521-4133

C Franzke, W. Fritz,

Plant biochemistry and biosynthesis

Abstract In rohen Pflanzenölen wurden neben 3,4‐Benzpyren auch einige weitere polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe nachgewiesen und quantitativ bestimmt. Diese Polyaromaten werden z. T. bei der Raffination der Öle entfernt.