Artigo
Acesso aberto
Revisado por pares
Extrusão de quirera de arroz para uso como ingrediente alimentar
2009; INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Volume: 12; Issue: 03 Linguagem: Português
10.4260/bjft2009800900012
ISSN1981-6723
AutoresReginaldo Ferreira da Silva, J. L. R. Ascheri,
Tópico(s)Agricultural and Food Sciences
Referência(s)