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Determination of amino acids in grape-derived products: A review

2010; Elsevier BV; Volume: 81; Issue: 4-5 Linguagem: Inglês

10.1016/j.talanta.2010.02.040

ISSN

1873-3573

Autores

Raquel M. Callejón, Ana M. Troncoso, M. Lourdes Morales,

Tópico(s)

Food Quality and Safety Studies

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