Cultura e gastro-anomia: psicopatologia da alimentação cotidiana. Entrevista com Claude Fischler

Artigo Acesso aberto

Produção Nacional Revisado por pares

2011; UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL; Volume: 17; Issue: 36 Linguagem: Português

10.1590/s0104-71832011000200010

ISSN

1806-9983

Autores

Mirian Goldenberg,

Tópico(s)

Food, Nutrition, and Cultural Practices

Resumo

O que abordo nesse texto de 1979 é a desestruturação dessa sintaxe em função da individualização do ato de comer.Hoje,

Ver no editor

Altmetric

PlumX