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Artigo Acesso aberto Produção Nacional Revisado por pares
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PRODUÇÃO DE CELULASES E XILANASE POR Aspergillus niger IZ9 USANDO FERMENTAÇÃO SUBMERSA SOBRE BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR

2000; UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; Volume: 18; Issue: 1 Linguagem: Português

10.5380/cep.v18i1.1125

ISSN

1983-9774

Autores

Cláudio Lima de Aguiar, T.J.B Menezes,

Tópico(s)

Microbial Metabolites in Food Biotechnology

Resumo

Avaliou-se a produção de celulases e xilanase de Aspergillus niger IZ9, crescido sobre bagaço de cana, quimicamente tratado, como substrato. Os tratamentos foram: solução de hidróxido de sódio a 4%, e solução de hidróxido de sódio a 4%, ácido fosfórico p.a. e vapor. A produção das enzimas celulolíticas (celulase total, endoglicanase e ­glicosidase) e xilanase foi observada nos bagaços tratados e nãotratado. O tratamento com solução de hidróxido de sódio a 4% promoveu maior indução de síntese da maioria das enzimas, com exceção de ­glicosidase, a qual apresentou produção semelhante para os bagaços tratados quimicamente. Abstract It was evaluated the production of cellulases and xylanase by Aspergillus niger IZ09 grown in a substrate consisted of chemically treated sugarcane bagasse. The treatments were: 4% sodium hydroxide solution and 4% sodium hydroxide solution, phosphoric acid and steam. The production of the cellulolytic enzymes (total cellulase, endoglycanase and B.CEPPA, Curitiba, v. 18, n. 1, jan./jun.2000 67 ­glucosidase) and xylanase was observed in the treated and nontreated bagasses. The treatment with 4% sodium hydroxide solution promoted a greater induction of the synthesis of the majority of the enzymes, with exception of ­glucosidase, which showed similar production for both chemically treated bagasses.

Referência(s)