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Artigo Revisado por pares
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Wheat bran globulins: Competitive inhibitors of mushroom tyrosinase

2012; Springer Science+Business Media; Volume: 21; Issue: 3 Linguagem: Inglês

10.1007/s10068-012-0082-5

ISSN

2092-6456

Autores

Ángel Martín Ortiz‐Estrada, Jorge Nemesio Mercado-Ruíz, Jesús Manuel García-­Robles, Alma Rosa Islas-Rubio, Ana María Mendoza–Wilson, René Renato Balandrán‐Quintana,

Tópico(s)

Pharmacological Effects of Natural Compounds

Referência(s)
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Food Science and Biotechnology
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