Book reviews : Techniques for analyzing food aroma. Editado por Ray Marsili. Publicado en 1997 por Marcel Dekker, Inc., 270 Madison Avenue, New York, NY 10016. 383 pp. ISBN 0 8247 9788 4

Artigo Revisado por pares

1997; SAGE Publishing; Volume: 3; Issue: 6 Linguagem: Inglês

10.1177/108201329700300609

ISSN

1532-1738

Autores

Milton Inocencio Ruiz Flores,

Tópico(s)

Dye analysis and toxicity

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