Produção Nacional
Um sepulcro grande, amplo e fundo: saúde alimentar no Atlântico, séculos XVI ao XVIII
2013; UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO; Issue: 168 Linguagem: Português
10.11606/issn.2316-9141.v0i168p323-350
ISSN2316-9141
Autores Tópico(s)Food, Nutrition, and Cultural Practices
ResumoA partir da historiografia, da crônica colonial e dos diários de viagens através do Atlântico, este texto propõe um estudo sobre a alimentação dos marinheiros e dos problemas de saúde decorrentes do abastecimento dos navios. Quantidade e qualidade da comida são entendidas como elementos que interferiam no desenvolvimento das viagens.
Referência(s)