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Artigo Revisado por pares
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Sugars Profiles of Different Chestnut (Castanea sativa Mill.) and Almond (Prunus dulcis) Cultivars by HPLC-RI

2009; Springer Science+Business Media; Volume: 65; Issue: 1 Linguagem: Inglês

10.1007/s11130-009-0147-7

ISSN

1573-9104

Autores

João C.M. Barreira, José Alberto Pereira, M. Beatriz P.P. Oliveira, Isabel C.F.R. Ferreira,

Tópico(s)

Fermentation and Sensory Analysis

Referência(s)