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LES PRÉFÉRENCES ALIMENTAIRES DU PORCELET. II. - LE SUCRE DANS LES ALIMENTS POUR PORCELETS

1956; EDP Sciences; Volume: 5; Issue: 1 Linguagem: Francês

10.1051/animres

1297-9651

E. SALMON LEGAGNEUR, R. FÉVRIER,

Botanical Research and Applications

Plusieurs études ont été entreprises ces dernières années à l'étranger sur l'appétence que le sucre est susceptible de conférer à la ration du porcelet.C'est ainsi que NE LSON et al. ( 1953 ) puis I,»ms et C A T RON ( I953 -I955 ) montrent que le sucre ajouté à des taux de 5 à 20 p. 100 aux aliments pour porcelets, provoque chez ces derniers des consommations alimentaires plus élevées et des croissances plus rapides.A la suite de ces travaux, nous avons voulu étudier comment de faibles quantités de sucre apportées au début de l'alimentation complémentaire du procelet, pendant une très courte période, agissaient sur le comportement alimentaire de ce dernier.Dans ce but, nous avons entrepris une série d'expériences destinées à nous renseigner sur les points suivants : la Les porcelets recevant au choix des aliments contenant ou non du sucre, préfèrent-ils les aliments contenant ce sucre? 2 ° I,a façon dont est présenté le sucre dans l'aliment (sucre enro- bant l'aliment ou mélangé à ce dernier) a-t-elle une influence sur la consommation?